За неделю в Брянскую межобластную лабораторию поступило 233 образца готовой пищевой продукции и сырья.
Специалист исследовали мясо животных, птицы, полуфабрикаты и субпродукты из мяса, молоко, молочные продукты, готовые мясные продукты, рыбу.
Проведено 659 исследований, по которым получен 31 положительный результат.
В 4 образцах сырого и сухого молока обнаружено превышение общего микробного числа.
В говядине нашли отклонения по физико-химическим показателям.
В курином фарше выявлены сальмонеллы, а в пастеризованных сливках – стафилококки.
