Каждое предприятие общественного питания сталкивается с необходимостью мыть кастрюли и сковородки после готовки и использованные тарелки. От качества вымытой посуды зависит безопасность приготовления и подачи пищи. Кроме того, в случае обнаружения плохо помытой посуды клиент имеет право подать жалобу и помучить компенсацию за сервис ненадлежащего уровня.
Раньше в предприятиях общественного питания была предусмотрена должность посудомойки. На нее принимали несколько человек, в обязанности которых входило отмывание посуды в ручном режиме. Чтобы снизить затраты и повысить эффективность, были придуманы машины посудомоечные фронтальные для кафе и ресторанов. Они существенно облегают цикл работы предприятия. Обычная домашняя техника не подходит из-за небольшой камеры, длительного цикла мытья и высоких энергозатрат.
Профессиональные машины посудомоечные фронтальные: характеристики
Цикл работы с посудой заключается в мытье с моющим средством и ополаскивании. Эти режимы переключаются автоматически. Для первоначального мытья предусмотрена ванна, температура в которой держится в районе 40-50 градусов. При более высоких показателях засохшие остатки пищи могут прикипать к поверхности тарелок и кастрюль. После удаления грязи при помощи воды, смешанной с моющим средством, активизируется ополаскивание посуды горячей водой, нагретой при помощи встроенного бойлера до 90 градусов.
Внутренняя поверхность изделия выполнена из качественного металла, который не образует коррозии при контакте с водой. Также на нем не образуется налет от моющих средств. Сама камера легко очищается в автоматическом режиме уже в процессе ополаскивания.
Особое внимание разработчики уделили эргономичности моделей. Они легко вписываются даже в ограниченное пространство на кухне. Высокое качество деталей системы нагрева воды обеспечивает длительную бесперебойную работу. Платы и элементы управления не выходят из строя даже при интенсивной нагрузке. Часть моделей оснащена сенсорной панелью, некоторые посудомоечные машины для профессионального использования управляется при помощи клавиш и тумблеров. Благодаря системе фронтальной загрузки с приборами легко работать, бой посуды при загрузке и разгрузке при этом исключен.
Как сделать заказ
На соответствующей странице сайта интернет-магазина, предлагающего специализированную технику для предприятий общественного питания, представлен широкий выбор моделей. Пользователь может установить фильтр по следующим параметрам:
- Производитель (всего предложено более 20 различных марок)
- Мощность (часть их предлагаемых машин работает от 220 В, часть от 380 В, а некоторые модели позволяют сочетание этих показателей и может подключатся к любой сети)
- Подключение к водоснабжению (к горячей или к холодной воде, часть приборов допускает любое подключение)
- Наличие дозатора моющих средств (основная часть машин оснащена ими)
- Размер кассет
- Наличие или отсутствие помпы принудительного слива
Отдельным показателем можно выставить стоимость фронтальной посудомоечной машины в виде разбега от минимальной до максимальной цены.
Таким образом, каждый потенциальный покупатель сможет подобрать прибор, идеально удовлетворяющий всем запросам покупателя и в рамках своего бюджета. При необходимости или при отсутствии опыта работы с подобной техникой можно воспользоваться помощью менеджера, который порекомендуют подходящие машины посудомоечные фронтальные в различном ценовом диапазоне.
Удобная доставка по всей России позволяет оснастить профессиональными посудомойками предприятие в любом городе.
Брянск Today