Мы уже сообщали , что за сбор определенных грибов жителей Брянской области могут посадить на 4 года. Речь идет о рядовке мацутаке. Расскажем, чем уникален этот гриб, и почему его нельзя срывать.
Мацутаке в переводе с японского означает «сосновый гриб». Это один из самых дорогих грибов в мире. Его считают грибом «королевской крови» – по вкусу и полезности. Дело в том, что эти грибы насыщены калием, магнием, фолиевой кислотой, лецитином и эрготионеином. Особенно ценят мацутаке на Востоке. Там убеждены, что они повышают иммунитет и снижают холестерин. Также эти грибы принимают для профилактики рака, диабета и прочих болезней.
С 2023 года в России предусмотрена уголовная ответственность за сбор рядовки Мацутаке (tricholoma matsutake). Этот особо ценный гриб включен в перечень Постановления правительства от 31.10.2013 года.
Фото: Юрий Гуршал.
Анна Пахомова