По сравнению с прошлыми новогодними праздниками, средний чек оставленных россиянами чаевых в ресторанах, кафе, барах, отелях, салонах красоты и других местах вырос на 4,4%.
Самые щедрые чаевые с 31 декабря на 1 января составили 50 тысяч рублей (28% заказа). Подобные поощрения фиксировались в период с 3:00 до 4:00 новогодней ночи. Для сравнения: в прошлом и позапрошлом сезонах самые крупные чаевые в новогоднюю ночь составляли около 9-10% суммы чека.
Аналитики ВТБ Чаевые+ также отметили снижение суммы заказов в кафе и ресторанах на новогодних праздниках по сравнению с прошлым годом – на 3,5%. При этом с учётом внесённой предоплаты (за бронирование столиков в новогоднюю ночь) суммы заказов немного увеличились.
В целом на новогодних праздниках средний чек за заказ в кафе и ресторанах составил 5 721 рублей, а средний чек чаевых – 496 рублей.
– У россиян сохраняется тренд на осознанность и поощрение сотрудников сферы услуг, – отмечает руководитель департамента цифрового бизнеса ВТБ Алексей Курзяков.
Ранее аналитики подсчитали, что средний чек чаевых вырос в 2025 году почти на 9% и составил 421 рубль. Россияне стали чуть реже оставлять чаевые, зато их размер вырос. С большим отрывом по количеству оставляемых чаевых лидируют рестораны, на которые приходится около 85%. Остальную долю рынка занимают кафе, бары, кофейни, отели, салоны красоты, турагентства и другие индустрии.
Регина Осокина