В Брянске делают шоколад, который едят балерины. Уникальные изделия производят в шоколадной мастерской ChocoGallery, которой руководит Екатерина Маринина.
Также здесь создают натуральные сладости на основе меда и изготавливают собственный шоколад с разными добавками. Мастерская ChocoGallery изготавливает шоколад с лепестками лаванды и розмарином, с кофе и кардамоном, с мятой, имбирем, с черной смородиной и другими наполнителями.
- Наши клиенты часто выступают в качестве движущей силы для нашего развития, - рассказывает Екатерина Маринина.
– Последняя история – клиент обратился с пожеланием сделать шоколад на ксилите. Это такой заменитель сахара, который имеет низкий гликемический индекс и снижает калорийность шоколада. Клиент собирается продавать шоколад на ксилите в балетных школах. Юные балерины, несмотря на их постоянные строжайшие диеты, тоже любят полакомиться шоколадом. Мы производим шоколад с ксилитом, скоро будем делать и с другими заменителями. Но и шоколад совсем без сахара у нас тоже есть, его сладковатый вкус достигается натуральной клубникой или манго и кокосовым маслом в составе, - поделилась Екатерина.
Впервые в центр «Мой бизнес» Екатерина Маринина обратилась в 2016 году. Там она прошла образовательную программу по запуску стартапов. Тогда Екатерина еще не занималась производством шоколада, это был бизнес по торговле в вендинговых аппаратах. В 2018 году уже с новым проектом Екатерина победила в конкурсе «Молодой предприниматель»
Шоколадная мастерская ChocoGallery и проект HunterBarry при содействии центра «Мой бизнес» неоднократно участвовали в выставках, в том числе и в международных. Кроме того, центр «Мой бизнес» помог Екатерине Марининой в сертификации продукции и получении необходимых документов для продажи продуктов питания.
- Участие в выставках позволило нам выйти за пределы брянского региона и даже за пределы России. Многие партнеры, с которыми мы теперь работаем, узнали о нас именно на выставках. Центр «Мой бизнес» помог нам найти новые рынки сбыта и новых покупателей, - отметили выпускники центра.
Центр «Мой бизнес» оказывает разнообразные услуги для предпринимателей от консультаций по началу собственного дела до вывода предприятий на экспорт и поиска зарубежных партнеров. Более подробную информацию об услугах вы можете узнать по телефону центра «Мой бизнес» +7 (4832) 58-92-77 или на сайте мойбизнес32.рф.
Анна Сидоренко