В Брянскую межобластную ветеринарную лабораторию поступили образцы котлет из мяса птицы. В ходе исследований было выявлено, что в образцах полуфабрикатов были обнаружены соевый белковый продукт, мука, а также ДНК крупного рогатого скота. Все три компонента не были заявлены в составе продукта.
Как пояснили 15 мая в лаборатории, спользование растительных белковых добавок, замена одного вида сырья на другой стали распространенными способами уменьшения затрат при производстве мясной продукции. Зачастую недобросовестные производители скрывают от потребителя подлинную информацию о составе продукта.
Брянск Today