В Брянской области начался грибной сезон. Любители тихой охоты потянулись в леса. В очередной раз специалисты напоминают об осторожности и внимательности при сборе и употреблении грибов.
Как известно, отравление могут вызывать как ядовитые грибы (бледная поганка, мухоморы), так и условно съедобные и съедобные. Лучше всего покупать искусственно выращенные шампиньоны и вешенки в магазинах.
В Центре гигиены и эпидемиологии Брянской области советуют собирать только известные вам грибы. Не стоит идти по грибы после длительной жары.
Также специалисты советуют не покупать грибы в несанкционированных местах торговли, с рук, у случайных прохожих. Блюда из грибов можно употреблять в пищу только абсолютно здоровым людям, не страдающими хроническими заболеваниями.
Противопоказаны они беременным и кормящим женщинам, детям до 14 лет, причём независимо от способа и времени приготовления, а также пожилым людям. При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью и ни в коем случае не заниматься самолечением!
