В брянских школах и детских садах может увеличиться число блюд из рыбы. Такую возможность обсудили на парламентских слушаниях в Совете Федерации, посвящённых развитию перерабатывающей отрасли и насыщению внутреннего рынка качественной продукцией.
Сегодня средний россиянин потребляет около 22 килограммов рыбы в год. Государственная стратегия предполагает рост до 28 килограммов к 2030 году. Одним из сдерживающих факторов эксперты называют сложность с поставками в социальные учреждения. Качественное филе и продукты глубокой переработки зачастую проигрывают на конкурсных процедурах более дешёвым, но менее удобным в приготовлении аналогам.
Участники слушаний уверены: подходы к отбору поставщиков необходимо дорабатывать. Это даст образовательным учреждениям, в том числе и брянским, возможность чаще включать в меню полезные рыбные блюда, не требующие сложной подготовки и дополнительной обработки.
Отдельной темой стала поддержка перерабатывающих предприятий. Прозвучали предложения расширить субсидирование перевозок и создать дополнительные логистические центры для хранения продукции в центральной части страны. Ещё одной задачей назвали популяризацию здорового питания среди детей и подростков. По мнению специалистов, производителям нужно предлагать больше современных готовых решений, которые смогут конкурировать с привычной едой быстрого приготовления.
Немногим ранее «БрянскToday» сообщал, что брянские школьники могут начать сдавать обязательный экзамен по физкультуре.
