Минсельхоз ожидает более заметного снижения цен на овощи и картофель в России с увеличением поставок отечественной продукции на рынок.
— С началом массовой уборки оптовые и розничные цены на овощи и картофель традиционно снижаются. <…> С увеличением поставок отечественной продукции на рынок ожидается более заметное снижение цен на овощи, — говорится в сообщении, которое приводит ТАСС.
Заявление Минсельхоза о заметном снижении цен на овощи и картофель подтверждается цифрами. За месяц картофель у производителей подешевел на 12,3%, до 26,3 рубля за килограмм, томаты в опте — на 10%. Потребительские цены снижаются быстрее: картофель — на 16,5%, морковь — на 12,6%, капуста — на 16,4%, лук — на 8,2%, свёкла — на 11,8%. Сезонное увеличение предложения даёт ожидаемый эффект.
Ожидать дальнейшего снижения можно, но с ограничениями. Розница отстаёт от опта на две-три недели. Летний скачок цен был во многом вызван дорогой логистикой и электроэнергией, а эти факторы не исчезают с началом уборки. Дизельное топливо сохраняет высокую стоимость, поэтому даже при хорошем урожае доставка и хранение будут держать цены выше прошлогодних значений. По итогам 2025 года уровень самообеспеченности овощами составил 89,6%, по картофелю — 97,9%, что близко к целевым показателям доктрины продовольственной безопасности. Рынок, в целом, защищён от резких внешних шоков, однако как резкий рост внутренних издержек, так и планы по сокращению площадей для сельхозкультур на следующий год останутся ключевым драйвером для рынка.
