Как мы уже сообщали, 21 сентября 2016 года в столовой МБОУ «Трубчевская СОШ № 2 им. А.С. Пушкина» Брянской области 56 детей отравились салатами.
Обвинение было предъявлено старшему повару столовой.
По версии следствия, подозреваемая допустила приготовление овощных салатов из моркови, капусты и свеклы в антисанитарных условиях.
Помимо этого, верхняя и санитарная одежда персонала пищеблока хранилась совместно в одном шкафу; в овощном цехе отсутствовала раковина для мытья рук.
В столовой не соблюдалась поточность технологических процессов, обработка сырых и готовых продуктов производилась в непредназначенных для этого цехах.
А когда в школе сломалась овощерезка, из меню не исключили салаты.
При приготовлении в них попал вирус кишечного заболевнаия. Об этом сообщает региональный СК.
Суд приговорил осужденную к 1 году лишения свободы условно.
Приговор пока не вступил в законную силу.
