В селе Вельяминово готовится к открытию масштабный кролиководческий комплекс. Это один из крупнейших в Европе сельскохозяйственных проектов, реализуемый инвестором французского аристократического рода. Он уникален не только для нашего региона, но и для страны в целом.
В основе предприятия находятся европейские технологии с использованием российских особенностей, а именно – французские. Эта страна славится своими традициями в кролиководстве. Сельхозпредприятия принято называть фермами, но новый комплекс по производству крольчатины больше похож на огромный суперсовременный завод.
У кролиководческой компании «Кролково» есть собственный завод по производству комбикорма. Мясо изготавливается из кроликов французской гибридной линии Hy-Cole. Польза мяса кролика - отдельная история. Диетическое мясо кролика обладает уникальным химическим составом и вкусом и этим отличается от других разновидностей мясной продукции. Употребление крольчатины улучшает состояние кожи, обогащает мозговые клетки кислородом, укрепляет кости, помогает восстановиться после операции или болезни, нормализует уровень сахара в крови, положительно влияет на обмен веществ.
Проект с такой мощностью производства крольчатины — первый в Брянке. Само по себе производство мясо кролика самое сложное, если сравнивать с производством других видов мяса. И то, что инвестор взялся за реализацию этого в жизнь, — дорогого стоит. Это говорит о том, что сельское хозяйство развивается.
И открытие такого производства на Брянской земле вдвойне хорошо, потому что новое предприятие это не только производитель сельхозпродукции, но и работодатель, и крупный налогоплательщик. Губернатор Брянской области Александр Богомаз уже посетил производство в селе Вельяминово.
