С 1 октября в России, в том числе в Брянской области, и странах СНГ вступает в силу новый ГОСТ на органическую продукцию. Основное изменение коснётся виноделия, сообщает aif.ru.
Теперь для осветления напитка разрешено использовать гороховый, картофельный и пшеничный протеин. Раньше применяли вещества животного происхождения — желатин, рыбий клей, яичный белок или казеин. Из-за этого даже органическое вино формально не подходило строгим вегетарианцам и веганам. Теперь эта проблема решена.
Помимо этого, изменения гармонизируют межгосударственный стандарт с европейскими регламентами. Это упростит экспорт российской органической продукции. Также в обновлённом документе уточняется понятие «Органическое сельское хозяйство» и детализируются правила управления экосистемой. Для маркировки вина как органического продукт должен быть внесён в Единый государственный реестр минсельхоза. Наличие логотипа без записи в реестре не гарантирует органический статус.
Немногим ранее «БрянскToday» сообщал, что новый ГОСТ развязал руки брянским крафтовым пивоварам.
