Регистрация

Пятница, 16 январь 2026, 10:42

Скандальное видео из брянской школы №46 оказалось не фейком

Общество
Скандальное видео из брянской школы №46 оказалось не фейком

Мы уже рассказывали о том, что в Брянске в столовой школы №46 дети сняли на видео, как работница руками раскладывает еду по тарелкам. 

Инцидент не оставил равнодушными многих читателей "БрянскToday", пользователей соцсетей.

А журналисты одного из брянских сайтов назвали снявших видео детей "кухонными стукачами".

Между тем пресс-служба прокуратуры Брянской области распространила информацию о том, что по нашей публикации в школе №46 была проведена проверка.

Нарушения подтвердились. Как выяснили проверяющие, в октябре услугу по организации питания учащихся школы осуществляло ОАО «Фармация».

13 октября одна из работниц раскладывала для сотрудников пищеблока руками салат из свежей капусты для дальнейшей обработки в жаровом шкафу.

При этом женщина почему-то не использовала соответствующий инвентарь.

Также было установлено, что один из работников пищеблока трудился без прохождения профессиональной подготовки и аттестации.

Фактический рацион питания школьников не соответствовал утвержденному примерному меню.

Генеральному директору ОАО «Фармация» внесено представление об устранении нарушений.

В отношении завпроизводством столовой школы возбуждено административное дело.

Акты прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.

Брянск Today
Подписывайтесь на «БрянскToday» в Яндекс.Дзен. Будьте в курсе дневных новостей

Похожие материалы

Добавить комментарий

Оставляя свой комментарий, Вы соглашаетесь с добавления комментариев.
  • Содержание комментариев на опубликованные материалы является мнением лиц их написавших, и не является мнением администрации сайта.
  • Каждый автор комментария несет полную ответственность за размещенную им информацию в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также соглашается с тем, что комментарии, размещаемые им на сайте, будут доступны для других пользователей, как непосредственно на сайте, так и путем воспроизведения различными техническими средствами со ссылкой на первоначальный источник.
  • Администрация сайта оставляет за собой право удалить комментарии пользователей без предупреждения и объяснения причин, если в них содержатся:
    • прямые или косвенные нецензурные и грубые выражения, оскорбления публичных фигур, оскорбления и принижения других участников комментирования, их родных или близких;
    • призывы к нарушению действующего законодательства, высказывания расистского характера, разжигание межнациональной и религиозной розни, а также всего того, что попадает под действие Уголовного Кодекса РФ;
    • малосодержательная или бессмысленная информация;
    • реклама или спам;
    • большие цитаты;
    • сообщения транслитом или заглавными буквами за исключением всего того, что пишется заглавными буквами в соответствии с нормами русского языка;
    • ссылки на материалы, не имеющие отношения к теме комментируемой статьи, а также ссылки, оставленные в целях "накручивания трафика";
    • номера телефонов, icq или адреса email.
  • Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев.
  • Запрещается использование "гостями" сайта "Имен" (Никнеймов), которые вводят в заблуждение других пользователей, о причастности человека, оставившего комментарий, к "команде сайта". Например, администратор, админ, руководитель сайта и другие. Все комментарии от лица под такими именами (Никнеймами) будут удалены. а пользователь заблокирован.
  • Администрация сайта может ограничить доступ к сайту пользователей с определёнными IP-адресами (диапазонами адресов), вслучае если посчитает это нужным.
  • Все комментарии публикуются без премодерации.
Отправить

Комментарии  

0
Дядя Вася
08 НОЯ 13:39 #21
Дядя Вася
ухты
всегда верил, что в прокуратуре работают профи пищевой промышленности :lol: вот они ссылаются на СанПиН, что нарушен п. 4.11 - Для порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. Оне, шо капусту мериют литрами после поллитры? :lol:
Действительно, это хрень какая-то..
Сообщить модератору Цитировать
19
знаток
08 НОЯ 13:36 #20
знаток
Дядя Вася
алла7
При чем тут модер тудея, в данном случае он размещает официальную информацию прокуратуры, которой школа давала объяснения. так что это там "объяснители" сидят. Ну я не смогла найти официальную информацию прокуратуры.Если Вы подскажете буду благодарна и извинюсь.[/quote]
http://www.brprok.ru/news/0/in/2/0/7775/

[quote name="знаток"]Это вы напрасно - ....В любом случае работать голой рукой можно, посмотрите кулинарные передачи в Еда ТВ, Кухня ТВ, где мастер классы известных поваров, там крайне редко кто в перчатках работает.
Это вы сейчас серьезно??????? Может еще посоветуете медикам по программам с Малышевой учиться?:))))
Это я сейчас серьезно, передачи эти сняты за рубежом, а вы где видели кулинара, который печет булочки, работая с тестом или формует тефтельки-котлетки в перчатках? А Малышева тут при каких делах?
Сообщить модератору Цитировать
-16
Дядя Вася
08 НОЯ 13:31 #19
Дядя Вася
алла7
При чем тут модер тудея, в данном случае он размещает официальную информацию прокуратуры, которой школа давала объяснения. так что это там "объяснители" сидят. Ну я не смогла найти официальную информацию прокуратуры.Если Вы подскажете буду благодарна и извинюсь.[/quote]
http://www.brprok.ru/news/0/in/2/0/7775/

[quote name="знаток"]Это вы напрасно - ....В любом случае работать голой рукой можно, посмотрите кулинарные передачи в Еда ТВ, Кухня ТВ, где мастер классы известных поваров, там крайне редко кто в перчатках работает.
Это вы сейчас серьезно??????? Может еще посоветуете медикам по программам с Малышевой учиться?:))))
Сообщить модератору Цитировать
14
ухты
08 НОЯ 12:20 #18
ухты
всегда верил, что в прокуратуре работают профи пищевой промышленности :lol: вот они ссылаются на СанПиН, что нарушен п. 4.11 - Для порционирования блюд используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах. Оне, шо капусту мериют литрами после поллитры? :lol:
Сообщить модератору Цитировать
-6
SY Mik
08 НОЯ 12:13 #17
SY Mik
Эти Истрии с общепитом городских столовых абсолютно коррупционны
Сообщить модератору Цитировать
-6
алла7
08 НОЯ 11:54 #16
алла7
Ну так кому наказание Дятьковскому ОАО.Во директор обрадуется столько школ обслуживает.
Сообщить модератору Цитировать
2
Утилизаторская
08 НОЯ 11:44 #15
Утилизаторская
А чо тут такого? Ну подумаешь, в туалет сходила, руки не помыла и еду трогает... вы чо думаете, в дорогих ресторанах не так что- ли? :D
Сообщить модератору Цитировать
-12
алла7
08 НОЯ 11:37 #14
алла7
При чем тут модер тудея, в данном случае он размещает официальную информацию прокуратуры, которой школа давала объяснения. так что это там "объяснители" сидят. Ну я не смогла найти официальную информацию прокуратуры.Если Вы подскажете буду благодарна и извинюсь.
Сообщить модератору Цитировать
18
знаток
08 НОЯ 11:36 #13
знаток
Дядя Вася
знаток
Я пишу комментарий к статье, не так ли? А вы пишете про отмаз, у вас есть какие то аргументы, что это отмаз? Я как то не приучен просто так кого то охаивать, ничего личного. Ваше требование про " кто-то приведет технологию изготовления салата из свежей капусты, которая предполагает обработку в жаровом шкафу" думается надо адресовать автору статьи, а не кому то безликому, это он так пишет.
Писать комменты тупо ради того, чтобы написать комменты - тупо, пардон за тавтологию. Если уж вы назвались "знатоком", то хотя бы попытайтесь соответствовать
Это вы напрасно - ....В любом случае работать голой рукой можно, посмотрите кулинарные передачи в Еда ТВ, Кухня ТВ, где мастер классы известных поваров, там крайне редко кто в перчатках работает. В перчатках пищу разложил, значит плиту чуть регулятор повернуть - перчатку долой или это глупость про напяливание перчаток. Десять лет назад их вовсе нигде не было. И такую инфу как в статье - прокуратура попросту не может дать, слишком она глупа, я про статью.
Сообщить модератору Цитировать
-17
Дядя Вася
08 НОЯ 11:24 #12
Дядя Вася
знаток
Я пишу комментарий к статье, не так ли? А вы пишете про отмаз, у вас есть какие то аргументы, что это отмаз? Я как то не приучен просто так кого то охаивать, ничего личного. Ваше требование про " кто-то приведет технологию изготовления салата из свежей капусты, которая предполагает обработку в жаровом шкафу" думается надо адресовать автору статьи, а не кому то безликому, это он так пишет.
Писать комменты тупо ради того, чтобы написать комменты - тупо, пардон за тавтологию. Если уж вы назвались "знатоком", то хотя бы попытайтесь соответствовать
Сообщить модератору Цитировать
-3
Дядя Вася
08 НОЯ 11:23 #11
Дядя Вася
алла7
Это у модера тудея спросить надо.
При чем тут модер тудея, в данном случае он размещает официальную информацию прокуратуры, которой школа давала объяснения. так что это там "объяснители" сидят.

P.S. О чудо, в технологической карте приготовления салата из капусты (для дошкольных, правда, учреждений) действительно присутствует термическая обработка. Только вот обрабатывать нужно, помешивая, и явно ДО раскладывания по тарелкам:
"Лимонную кислоту растворяют в кипяченой воде. Капусту и подготовленную морковь мелко шинкуют соломкой, добавляют соль (10 г на 1 кг), раствор лимонной кислоты и нагревают при непрерывном помешивании не менее 2 минут при температуре 95-100 °С. Не следует перегревать капусту, так как она будет мягкой. Прогретую капусту с морковью охлаждают, смешивают с нашинкованным зеленым луком, добавляют сахар и растительное масло, перемешивают".
То есть прогревать прямо в тарелках - это еще и нарушение технологии
Сообщить модератору Цитировать
-2
симеон
08 НОЯ 11:20 #10
симеон
знаток
Школьница
знаток
Михаил Абрамович
Таки кто является директором этого ОАО "Фармация"? Почему допустили такое НЕПРОСТИТЕЛЬНОЕ нарушение?! Как кормят наших ДЕТЕЙ??? Гнать такие компании нужно от данных услуг. Ужас! Как собакам кость, ГРЯЗНЫМИ руками накладывать Еду!!! Это возмутительно!
Если такое эта Фармация делает на глазах у школьников, боюсь представить что ТВОРЯТ ЗА КУЛИСАМИ???? О каком качестве и здоров питании может идти речь? Мрак!!!
Вот САН ПИН, работница не нарушила ничего!! http://www.pitportal.ru/school_lunch/scsanpin/5240.html и в акте комиссии это не нарушение, она накладывает рукой перед[/u] термообработкой
1. Там готовая еда раскладывается. Отмазки лепить не надо!
2. Где вы в санпине увидали разрешение накладывать готовую еду грязными руками?
А прочитать? одна из работниц раскладывала для сотрудников пищ[censored]ка руками салат из свежей капусты [u]для дальнейшей обработки в жаровом шкафу.
А с каких пор салат из свежей капусты требует термической обработки ?
Сообщить модератору Цитировать
16
знаток
08 НОЯ 11:19 #9
знаток
Я пишу комментарий к статье, не так ли? А вы пишете про отмаз, у вас есть какие то аргументы, что это отмаз? Я как то не приучен просто так кого то охаивать, ничего личного. Ваше требование про " кто-то приведет технологию изготовления салата из свежей капусты, которая предполагает обработку в жаровом шкафу" думается надо адресовать автору статьи, а не кому то безликому, это он так пишет.
Сообщить модератору Цитировать
-10
Дядя Вася
08 НОЯ 11:11 #8
Дядя Вася
знаток
Школьница
знаток
Михаил Абрамович
Таки кто является директором этого ОАО "Фармация"? Почему допустили такое НЕПРОСТИТЕЛЬНОЕ нарушение?! Как кормят наших ДЕТЕЙ??? Гнать такие компании нужно от данных услуг. Ужас! Как собакам кость, ГРЯЗНЫМИ руками накладывать Еду!!! Это возмутительно!
Если такое эта Фармация делает на глазах у школьников, боюсь представить что ТВОРЯТ ЗА КУЛИСАМИ???? О каком качестве и здоров питании может идти речь? Мрак!!!
Вот САН ПИН, работница не нарушила ничего!! http://www.pitportal.ru/school_lunch/scsanpin/5240.html и в акте комиссии это не нарушение, она накладывает рукой перед[/u] термообработкой
1. Там готовая еда раскладывается. Отмазки лепить не надо!
2. Где вы в санпине увидали разрешение накладывать готовую еду грязными руками?
А прочитать? одна из работниц раскладывала для сотрудников пищ[censored]ка руками салат из свежей капусты [u]для дальнейшей обработки в жаровом шкафу.
Вы, я смотрю, верите всему, что написано?? Так написано для отмаза, понятное дело, им же надо как-то объяснить такой явный косяк. Технология приготовления всех блюд расписана ж, я так думаю, особенно для школьных столовых так должно быть. Ну так может кто-то приведет технологию изготовления салата из свежей капусты, которая предполагает обработку в жаровом шкафу???
Сообщить модератору Цитировать
21
знаток
08 НОЯ 10:58 #7
знаток
13 октября одна из работниц раскладывала для сотрудников пищеблока[/u] руками салат из свежей капусты [u]для дальнейшей обработки в жаровом шкафу и даже не для школьников ))) хошь верь, хошь нет, но так написано ))))
Сообщить модератору Цитировать