Мы уже рассказывали, что в Брянской области начался сезон клубники. В связи с этим региональное управление Роспотребнадзора опубликовало памятку, как правильно выбирать любимую многими ягоду.
Первое, о чем предупредили брянцев - не покупать клубнику в несанкционированных местах. Это может привести к серьёзным заболеваниям. Перед употреблением её нужно тщательно помыть в дуршлаге, а затем аккуратно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу.
Также можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора. Замачивать ягоды в воде не стоит - они потеряют вкус и аромат, быстрее испортятся.
При покупке качественную клубнику можно определить по нескольким признакам. Ягоды должны быть сухими и однородного цвета, без признаков гниения и увядания, с насыщенным запахом, упругой, блестящей и гладкой поверхностью. Покупать клубнику надо столько, сколько готовы съесть за 1-2 дня.
